R - Rezepte für mehr Gewicht

Stellen Sie sich Rezepte zusammen die Sie mögen.

Zunehmen ist ein langwieriger Prozess, bei dem man ständig darauf achten muss, wie viel, wie oft und vor allen Dingen, was man isst. Generell sollten Sie darauf achten, möglichst energiereiche Produkte zu essen Angefangen bei einem hohen Kohlenhydratgehalt bis hin zu vielen Spurenelementen.Natürlich muss auch die Zufuhr gesunder Fette gesteigert werden, damit der Körper nicht auf die eigenen Fettreserven zurückgreift. Betrachtet man einen durchschnittlichen Tag beim Zunehmen, sollte man auf mindestens fünf energiereiche Mahlzeiten kommen neben Frühstück, Mittagessen und Abendessen also noch zwei weitere Zwischenmahlzeiten.

Hoher Energiegehalt in den Mahlzeiten bringen den gewünschten Erfolg zur Gewichtszunahme.

Achten Sie außerdem darauf, einen möglichst hohen Energiegehalt für Ihre Mahlzeiten zu erreichen so können Sie beispielsweise etwas Creme Fraiche in Ihren Joghurt oder Ihr Müsli mischen, beim Brotbelag darf es die etwas dickere Scheibe Käse sein und auch mal eine Cola mehr als sonst sollten Sie sich gönnen. Nachdem wir all diese Faktoren berücksichtigt haben, lässt sich ein einfach durchzuführender Plan aufbauen, hier am Beispiel eines Tages: Frühstück: Zum Frühstück gibt es ein leckeres Müsli mit Sahnejoghurt (und gerne auch mit Creme Fraiche verfeinert), vielen Nüssen, Haferflocken und Trockenfrüchten. Frische Früchte gehen natürlich auch, haben aber in der Regel einen sehr hohen Wasseranteil, der wiederum “Platz wegnimmt”. Ein kleiner Tipp: Richten Sie Ihr Essen appetitlich an, statt es direkt aus dem Plastikbecher zu essen, denn wer genießt, isst automatisch mehr. Dazu trinken Sie einen Kakao oder einen Milchkaffee, je nach Geschmack. 

Zwischenmahlzeit 1: Egal, ob Sie sich am Arbeitsplatz, in der Uni oder zuhause befinden. Nehmen Sie sich eine Packung Studentenfutter mit vielen Nüssen und/oder eine Banane. Das steigert die Energiezufuhr merklich und macht trotzdem nicht müde. Mittagessen: Gönnen Sie sich hier gerne mal das 3-Gang Menü das sorgt für Abwechslung und Sie essen durch die verschiedenen Geschmacksrichtungen gerne etwas mehr. Beginnen Sie mit einer Cremesuppe und verfeinern Sie diese auch gerne wieder mit etwas Creme Fraiche. Als Hauptgericht sollte immer mindestens eine Zutat mit einem hohen Kaloriengehalt stehen wie etwa Nudeln oder Kartoffeln. Wie wäre es mit einem Stück Fleisch mit Sahnesoße und als Beilage Gemüse und Kartoffeln Ihrer Wahl? 

Zwischenmahlzeit 2: Schon wieder Studentenfutter? Nein, irgendwann ist es auch mal genug mit den Nüssen. Nehmen Sie sich stattdessen ein paar Käsewürfel oder einige Antipasti und stimmen Sie Ihren Magen schonmal auf das Abendessen ein. Außerdem empfehlen sich für Zwischenmahlzeiten Shakes, denn die sind schnell gemacht, schnell getrunken und bringen so relativ einfach weitere Kalorien. Diese Shakes können Sie zuhause selbst zubereiten, wenn Sie einen Shaker oder einen Pürierstab zuhause besitzen. So können Sie sich auch verschiedene Geschmäcker zubereiten und je nach Tageslaune variieren. Grundlage sollten dabei immer frische Vollmilch und Haferflocken schaffen, zu denen Sie nach Belieben Bananen, frische oder tiefgekühlte Beeren oder anderes saisonales Obst hinzugeben. Sie können aber auch mit anderen hochkalorischen Lebensmitteln wie Erdnussbutter, Mandelmus oder entöltem Kakaopulver herumexperimentieren. Wenn Sie aus Zeit- oder anderen Gründen nicht die Möglichkeit haben, sich ihre Shakes selbst zuzubereiten, könnten sogenannte Aufbaushakes (Trinknahrung) eine gute Alternative für Sie darstellen. Aufbaunahrung ist beispielsweise in Pulverform erhältlich, das Sie nur noch in Milch einrühren müssen. 

Abendessen: Abends sollten Sie zwar energiereich essen, aber mit einem zu vollen Magen schläft es sich in der Regel sehr schlecht. Deswegen gibt es zwei Scheiben Vollkornbrot mit Frischkäse, Wurst, Tomaten oder Paprika. Übrigens schmeckt ein AvocadoAufstrich auch sehr gut und bringt viele gute Fette mit sich. Bei der Zusammenstellung von Rezepten für eine gezielte Gewichtszunahme gilt es also nicht nur, besonders viele Kalorien zu sich zu nehmen, sondern nährstoffhaltige Lebensmittel, d.h. Kalorien, die dem Körper auch langfristig Energie zur Verfügung stellen und gesund sind. Auf unserem blog finden Sie viele Tipps, welche Nahrungsmittel für eine gesunde Gewichtszunahme geeignet sind und worauf Sie bei einer kalorienerhöhten Ernährung achten sollten. 

Nächster Buchstabe - Zurück zum Lexikon